Vähänkö on siistiä, että tyypillä on alkanut tänä syksynä köksä! Me ollaan saatu nauttia jo tuoreita teeleipiä ja tänään pöytään ilmestyi muffineja. Kyllä kelpaa! Santerin ohjeessa taikinaan olisi pitänyt laittaa piimää, mutta sain pojan uskomaan, että sen voi korvata jogurtilla. Minusta on mukavaa, että Santeri kokkaa koulussa opituilla resepteillä kotonakin: samalla oppii soveltamaan asioita, ellei kotoa löydy ihan samoja aineita.
Piimämuffinit (8 kpl)
1 dl piimää
0,5 dl siirappia
50 g margariinia sulatettuna
0,5 dl sokeria
0,5 tl soodaa
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
Sekoita kosteat aineet kulhossa. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa astiassa. Yhdistä seokset nopeasti sekoittaen, ettei taikina sitkisty. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti