Synti tuosta leipomuksesta nyt kuitenkin tuli mieleen. Siltikään sen syömisestä ei tullut yhtään syyllinen olo. Lopputulos on pelkästään i-ha-na! Herkku koostuu brownie-pohjasta, joka on kuorrutettu suklaakastikkeella, vaahtokarkeilla ja suolapähkinöillä. Eli brownien ja rocky roadin risteytys!
Syntinen suklaapiiras
175 g margariinia
3 dl sokeria
1,5 dl tummaa kaakaojauhetta
0,5 dl siirappia
0,5 tl suolaa
3 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus
1,5 dl kuohukermaa
0,5 dl maitoa
0,5 dl siirappia
200 g leivontasuklaata
Suolapähkinöitä
Pieniä vaahtokarkkeja
Suklaata rouhittuna
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon siirappi, kaakaojauhe ja suola. Lisää munat yksi kerrallaan ja viimeiseksi jauhot. Paista n. 30 minuuttia. (Mun vuoka on mitoiltaan 33 x 22 cm.) Pohja saa jäädä mehevän kosteaksi.
Pohjan paistuessa valmista kuorrutus. Keitä kattilassa kerma, maito ja siirappi sekoitellen, kunnes seos alkaa paksuuntua. Nosta kattila liedeltä ja pilko sekaan suklaa. Sekoita niin, että suklaa sulaa joukkoon. (Muutaman palan suklaalevystä säästin ja rouhin veitsellä piirakan pinnalle.) Kaada kuorrutus pohjalevyn päälle ja levitä reunoihin saakka.
Ripottele tahmean kuorrutteen päälle suklaarouhetta, suolapähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Painele varovasti, jotta tarttuvat kiinni. Anna jähmettyä hetken aikaa ja leikkaa paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti