maanantai 14. elokuuta 2017

Suklainen porkkanakakkupuuro





Porkkanakakkupuuro oli kuulemma edellisvuoden somehittejä. Multa se syystä tai toisesta meni silloin ohi, mutta nyt inspiroiduin porkkanasta, kun raastan sitä hammasvaivaiselle Romeolle. Kokeilin soveltaa puurosta suklaisen version laittamalla nesteeksi suklaan makuista soijamaitoa. Meidän miesväki on tykästynyt suklaamannapuuroon, joka mun mielestä on vähän ällöä. Arvelin, että josko tämä terveellinen versio voisi upota meille kaikille, mutta kokeilumielessä tein ensin vain kahdelle riittävän annoksen.


2 dl porkkanaraastetta
2 dl kaurahiutaleita
5 dl suklaista soijamaitoa
0,5 dl rusinoita
0,5 tl kanelia
1 rkl hunajaa

Sekoita porkkanaraaste, kaurahiutaleet ja rusinat keskenään. Lisää puolet soijamaidosta ja jätä suljettuun purkkiin jääkaappiin päiväksi.

Kaada seos kattilaan ja lisää loput nesteet. Mausta kanelilla ja hunajalla. Keitä puuroa pienellä lämmöllä n. 10 minuuttia kunnes kaurahiutaleet kypsyvät.

Pinnalle ripottelin vielä muutaman rusinan ja mustikan sekä himppusen kaurahiutaleita. Marjat tuntui sopivan mukaan oikein hyvin, mutta varmasti myös pähkinät olisi loistava lisä.


Tuo annoksen tekeminen kahdelle osoittautui oikeaksi ratkaisuksi: kumpikaan poika ei suostunut edes maistamaan! Ulkonäkö ilmeisesti oli sen verran epämääräinen :D Mika sitä vastoin söi mukisematta ja itse tykästyin saman tien. Eikä ihme, sillä tässä puurossahan yhdistyy kaksi asiaa, joita ruokavaliooni kaipaan: terveellisyys ja suklaa! Nam nam!

sunnuntai 13. elokuuta 2017

Kurkku kipeänä aamuun ankeaan


Tää viikonloppu on kyllä mennyt ihan harakoille. Tai melkein! Eihän nyt synkkyyteen pidä vaipua flunssasta tai kanin katkenneesta hampaasta huolimatta. Netflixin tuijottaminen sängyn pohjalla voi olla ihan mukavaakin. Eli alusta: viikonloppu ei ole mennyt hukkaan, mutta suunnitelmat kyllä muuttui täysin kimppuun hyökänneen flunssan ansiosta.

Tarkoitus oli ottaa ilo irti koko viikonlopun yli kestäneistä Järvenpään 50 v juhlista, joita vietettiin vahvasti Suomi100 hengessä koko kaupungin voimin. Mun mielestä kaupunkijuhlat on ihania. Varsinkin pikkukaupungissa. Ja varsinkin kotikaupungissa!

Lauantaina jo aamusta lähtien keskusta täyttyi juhlahumusta ja piknik-pöydistä. Terveenä olisin asettautunut eväineni piknikille ja leikkinyt treffejä Mikan kanssa, mutta nyt ei olotila sallinut. Ihan periaatteesta halusin kuitenkin päästä käymään keskustassa edes kahvilla! Päästiin keskustaan ja kurja olokin melkein unohtui, kun näin iloisen karnevaalitunnelman ilmapalloineen, kukkineen, värikkäine viireineen ja hyväntuulisine ihmisineen. Kahvit jäi kuitenkin ostamatta, kun Santtu soitti saman tien hädissään, että Romeolta irtosi toinen etuhammas. Romeo oli yrittänyt avata häkkinsä oven omin hampain kurjin tuloksin. Nyt on sitten karvaherralle porkkanat tarjoiltava toistaiseksi raasteen muodossa, kunnes katkenneen hampaan tilalle kasvaa uusi.


Harmikseni väliin jäi lauantai-illan ulkoilma-disko ja sunnuntain kukkaseppeleet, joita molempia olin odottanut. Tarkoitus oli tehdä 1000 kukkaseppelettä kaupunkilaisille ennen Saara Aallon konserttia, johon juhlaviikonloppu huipentui. Suunnitelmaksi jäi mun osalta, mutta Saaraa kävin kuitenkin kuuntelemassa. Niin kävi aika moni muukin. Täkäläiset on tainneet ottaa Saaran nopeasti omaksi tytökseen x-Factor menestyksen myötä :) Saaralla on upea ääni ja konsertti oli ihan huippu aurinkoisessa puistossa. On meillä vaan kiva kaupunki, kun järjestää tällaisia juttuja! Harmi, että hienosta viikonlopusta iso osa meni sivu suun flunssan takia, mutta pääsin sentään vähän tunnelmaan kiinni. Hyvä niin ❤️

sunnuntai 6. elokuuta 2017

Arjen chilinen bataattikeitto



Kesälomien päättyessä myös koululaisilta, alkaa arki sen varsinaisessa merkityksessä. Tosin kaikki hyvin: mä rakastan arkea! Lomat, juhlat ja matkat on ihania, mutta parasta on kuitenkin se, että kaikki loppuu aikanaan ja saa käpertyä kotiin perheensä kanssa. Silloin voi todeta, että tää on mun! Mun koti, mun perhe, mun elämä. Ja parasta just nyt!

Arjen koittaessa on myös tunnustusten aika. Kesäloma meni ruokavalion suhteen aika lailla huolettomasti. Auringon paistaessa en montaa hetkeä hellan ääressä viitsi viettää, jota kesälomalla ruuaksi osui usein nopeita vaihtoehtoja ja ulkona käytiin syömässä paljon normaalia enemmän.

Kun normaali ruuanlaitto on ollut tauolla, nyt oikein kihisen innosta. Luen reseptejä ja katselen ruokakuvia sydän rakkautta leiskuen! Saan ideoita milloin mistäkin kuvasta ja haluaisin kokeilla vaikka ja mitä. Nyt kun mies on toistaiseksi lopettanut lihansyönnin, on hyvä hetki testailla kasvisruokia, joita hän vielä hetki sitten olisi kieltäytynyt syömästä. Tai olisi todennut, että joo, ihan hyvää, mutta kai tän KANSSA saa lihaa?!?! Nyt ei kysele, lisäilee vaan chiliä ja suolaa :D

No siitä se sitten lähti, chilinen bataattikeitto. Bataattikeitto on yksi mun omia  kasvissuosikkeja ja yleensä teen/syön sen lempeän kermaisena, mutta nyt lisäsin chilillä vähän potkua. Toimii!


Chilinen bataattikeitto kahdelle

5 dl vettä
Kasvisliemikuutio
n. 350 g bataattia (1/2 isosta)
Pieni sipuli
1 porkkana
1 dl ruokakermaa 
2 rkl sweet chili kastiketta
Suolaa
Mustapippuria

Pinnalle loraus maustamatonta jogurttia
kurpitsansiemeniä.

Laita vesi kiehumaan liemikuution kanssa. Kuori ja paloittele porkkana, bataatti ja sipuli ja keitä kasvisliemessä n. puoli tuntia. Soseuta keitto. Lisää joukkoon ruokakermaa sen verran, että saat sosekeitosta omaan makuun sopivan paksuista. Kiehauta vielä kerman kanssa ja lisää sweet chili kastike. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lorauta annoksen pinnalle vähän maustamatonta jogurttia ja ripottele kurpitsansiemeniä.


perjantai 4. elokuuta 2017

Retki Riihimäelle




Jos liikkuu Riihimäen suunnalla ja kaipaa kahvitaukoa, suosittelen poikkeamaan Pompotissa. Punaisessa talossa aseman liepeillä sijaitseva pikkuinen kahvila on kerrassaan suloinen! Tarjolla on vaihtuva valikoima kotitekoisia leivonnaisia, jäätelöä ja pirtelöä. Meidän vierailun aikaan tiskistä löytyi suussa sulavaa mustikkajuustokakkua ja Eemeli valitsi annoksen vadelmajäätelöä. Herkkujen lisäksi hintaan sisältyi aurinkoista palvelua ja pöytään asti tarjoiltu santsikuppi kaffetta. Eniten mä kyllä rakastuin niihin kahvilan pöytiin! Voi sitä syvän sinistä kulahtaneisuutta! Just the way I like it 💙  Kivan pikku kahvilan lisäksi Pompotissa on sisustus- ja lahjatavarakauppa, joten kahvittelun lisäksi voi samalla käynnillä hypistellä  ja hankkia monenlaisia kauniita esineitä kotiin tai lahjaksi.




Riihimäen lasimuseota ja metsästysmuseota ympäröivässä puistossa oli tarkoitus käydä metsästämässä muutama Pokémon, mutta sielläpä odottikin yllätys. Paikallisen kansalaisopiston oppilaiden patsaita oli aseteltu näytille ja hienoja olivatkin! Meillä vierähti puistossa pitkä tovi patsaita ja kukkia ihaillen. Tavoitteeksi otettiin, että seuraavalla kerralla varataan enemmän aikaa, että ehditään käymään myös lasimuseossa. Häpeäksi täytyy tunnustaa, että olen käynyt siellä vain ala-asteen luokkaretkellä, vaikka jopa hetken aikaa asustin Riihimäellä. No, parikymppisenä intressit oli vähän muualla kuin museoissa, joten annettakoon anteeksi ;)

Joskus tutuista paikoista voi löytää yllättäviä asioita, kun poikkeaa eri reitille kuin yleensä. Riihimäki yllätti tällä kertaa iloisesti!



tiistai 1. elokuuta 2017

Kylmäuutettu jasmiinitee


Kerroin tänään töissä ihastuksestani jasmiiniteehen. En saanut ymmärrystä ollenkaan! Osa ei ollut koskaan maistanut ja osan mielestä maku on ällöttävä. Minusta jasmiinitee maistuu ihanasti kukalle! Melkein samalle kuin mille jasmiini tuoksuu, eli kerrassaan ihanalle :)

Kesäloman kuumina päivinä tein jasmiiniteetä jopa kylmäuutettuna. Moni makeuttaa sen hunajalla, mutta minä en kaipaa makeutusta. Riittää, että kepeää kukkaismakua raikastaa vähän appelsiinilla. Kylmäuutettuna tee on pehmeämmän makuista, kun karvasaineita ei kylmässä liukene niin paljoa kuin kuumassa.

Tee-ihmiset huomaa heti kuvasta, että toimin uuttamisessa ihan väärin: tuossa pallossa teelehdet ei mahdu kunnolla aukeamaan. Mutta ei haittaa minua! Teepallon kanssa homma on helppoa eikä tarvi erikseen siivilöidä teen puruja pois. Laiskuus ja oikotiet sallittakoon!

2 lusikallista vihreää jasmiiniteetä
4 dl kylmää vettä
Appelsiinin viipaleita

Laita tee palloon ja pallo veteen. Nosta jääkaappiin ja anna uuttua n. neljä tuntia. Lisää appelsiiniviipaleet ja anna seistä vielä hetki. Raikas kuuman päivän virkistäjä on valmis!